桃の節句も過ぎ、寒さも緩んできました
街には桜の花も咲き始めて満開になる日も早くなりそうですね
皆様いかがお過ごしでしょうか


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　








当所では、毎月1～2回お菓子作りを行っています



昨年11月にはハロウィーンにちなんでかぼちゃプリン作りを、今年2月には節分にちなんで豆ケーキを作りました



かぼちゃプリンの内容はといいますと・・
まずは、電子レンジで温めてマッシュしたかぼちゃと牛乳などを鍋に入れて鍋底を温めながら混ぜます






そこにふやかしたゼライスを入れます





火を消して冷まし、プリン型に流しいれて
完成☆














節分豆ケーキは、豆の大きさや硬さ、食感、味などを考慮して、メンバーさん皆が好きな甘納豆を使うことにしました
なんといっても以前からお菓子作りでは甘くて柔らかくて食べやすいものは大好評☆
最初にホットケーキミックス粉などを入れて混ぜます
「うわ、重たい」
ご高齢の方には生地を混ぜる作業はなかなか力が要りますね





次にホットプレートに生地を流して焼きます
片面が焼けてもう片面も焼きます
こてを使って「せーの！」と皆で声を合わせてひっくり返すと・・
なんともきれいに返せました◎





完成☆☆☆
どなたもとても上手に返すことが出来ました
さすが長年主婦を経験されてきた方々です








食べ終えた後、スタッフも交えて全員で「鬼は外！福は内！」と豆まきを豪快にしました

まだまだ朝晩の寒さが残っています
お風邪など引きませんよう気をつけてお過ごしください